214. Christus und die Schmalzsiederin.
Als Christus die
Welt durchwanderte, kam er einmal in ein Bauernhaus, wo die Bäuerin
gerade mit "Schmalzaussieden" (Butterauslassen) beschäftigt
war. Da fragte sie der Herr, was sie denn da in der Pfanne drin habe.
Das Weib aber meinte, er sei ein Schmalzbettler, und weil sie fürchtete,
sie müsse ihm davon etwas geben, so gab sie die kindliche und blöde
Antwort: "Nichts!" Da sprach der Herr:
"Weil die Sache nichts soll sein,
Wird sie sieden halbe ein."
Seitdem geht beim Schmalzsieden ein großer
Teil des Gewichtes verloren, also daß man viel weniger Schmalz bekommt,
als man Butter hatte.
Quelle: Allgäuer
Sagen, Aus K. A. Reisers "Sagen, Gebräuche und Sprichwörter
des Allgäus" ausgewählt von Hulda Eggart, Kempten und München
1914, Nr. 214, S. 221.
Für SAGEN.at korrekturgelesen von Franziska Meister, März 2005.